Cum functioneaza plita cu inductie – avantaje si dezavantaje

In ultimii ani, plita cu inductie a devenit din ce in ce mai populara si in Romania, astfel incat acum cele mai multe plite incorporabile electrice cumparate sunt cu inductie, datorita avantajelor pe care le are aceasta tehnologie. 1. Electronica de putere a plitei pe inductie alimenteaza o bobina (1) care produce un camp electromagnetic de inalta frecventa ( liniile portocalii). 2. Campul electromagnetic de inalta frecventa ( 20kHz – 40kHz) intra in vasul de gatit, care in partea inferioara este realizat dintr-un material feromagnetic si genereaza un curent circular, denumit Foucault sau Eddy care incalzeste vasul de gatit. 3. Caldura generata in partea inferioara a vasului este transmisa catre tot vasul si continutul aflat in el. 4. Acest camp electromagnetic incalzeste doar partea inferioara a vasului, astfel incat alte parti ale plitei raman reci.

Plita Hansa cu inductie si care se curata usor

In general, electrocasnicele de la Hansa au un raport pret/performante destul de bun, asa este si cazul acestui model .

Cea mai buna plita cu inductie Beko

Cea mai buna plita cu inductie Beko este acest model, care are performante ridicate la gatire si multe functii de .

Plita Samsung, cu inductie, dotata cu o zona dreptunghiulara de mari dimensiuni

Samsung a dezvoltat o plita cu inductie foarte interesanta, care permite transformarea a doua zone de gatit in una .

Un lucru foarte important cand vine vorba de plita cu inductie, este ca, functioneaza doar cu vase care contin material feromagnetic (fier de exemplu).
Vase de gatit, avand partea inferioara realizata din aluminiu sau cupru nu sunt bune pentru plitele cu inductie, deoarece nu vor functiona.
La stadiu de prototip sunt unele plite pe inductie care functioneaza cu orice tip de metal, dar aceasta tehnologie nu a fost implementata la scara larga de catre industria electrocasnicelor.

Avantajele plitelor cu inductie

Eficienta energetica

La o plita cu gaz, vasul de gatit este situat la o anumita distanta fata de zona de gatit, o mare parte din caldura este pierduta, deoarece este incalzit si aerul din jurul vasului nu numai acesta.
La o plita cu inductie, caldura este produsa direct in partea inferioara a vasului, astfel incat este eliminata acea irosire de energie, care apare la plita cu gaz.
Dupa cum se poate vedea si in imaginea de mai jos, la plita cu inductie 90% din energia utilizata este folosita in mod util, pe cand la plita cu gaz doar 55% din energia utilizata este folosita in mod util, restul de 45% fiind de fapt pierderi. In ultimii, ani plitele cu inductie au devenit inteligente, si anume detecteaza daca un vas se afla pe plita sau nu, precum si cata energie absoarbe acel vas, reducand automat din putere daca acel vas ramane fara apa sau chiar oprind functionarea plitei.

Consum redus de energie

Dintre toate plitele existente pe piata in acest moment plita pe inductie are cele mai mic consum energetic, astfel incat platiti mai putin la factura de energie electrica.

Siguranta in utilizare

Datorita faptului ca este incalzita doar partea inferioara a cuptorului, celalte zone raman reci, astfel incat puteti sa atingeti cu mana plita fara sa va ardeti.
Singura caldura care se transmite la sticla plitei este cea prin conductie directa de la vasul de gatit.

Design atragator

Datorita faptului ca plita pe inductie are sticla plata, o face sa aiba un design atragator, iar amplasarea ei intr-o bucatarie ii ofera acesteia un aspect modern.

Dezavantajele plitelor cu inductie

Pretul

Pretul putin mai ridicat fata de restul tipurilor de plite, este inca principalul dezavantaj al plitelor cu inductie.
In ultimul timp se observa o scadere a preturilor, iar daca prindeti si o promotie, atunci este indicat sa va achizitionati o plita pe inductie.

Vasele de gatit

Datorita faptului ca necesita vase speciale, s-ar putea sa fiti nevoit sa va schimbati setul de vase, ceea ce inseamna costuri suplimentare.

Zgomotul

Plitele pe inductie sunt un pic zgomotoase, mai ales cand sunt setate pe puterea maxima, deoarece pe langa partea electronica functioneaza si ventilatoarele care racesc componentele.
Si cand setati plita pe inductie pe valori mici este posibil sa auziti un zgomot de cuplare si decuplare al releelor, dar trebuie sa stiti ca acest lucru este normal, deci nu trebuie sa va faceti probleme.

Merita cumparata o plita pe inductie?

Daca doriti sa aveti un consum redus de energie, precum si performante ridicate la gatit, atunci va recomandam sa va cumparati o plita pe inductie, iar ca si recomandare, va prezentam plita incorporabila Electrolux, care este in acest moment la reducere. Mai jos va prezentam raspunsuri la unele intrebari pe care este posibil sa le aveti

Cat consuma o plita cu inductie ?

Comparand cu o plita pe gaz sau vitroceramica, putem sa spunem ca plita pe inductie consuma mult mai putina energie electrica, datorita faptului ca are o eficienta ridicata.

Plita pe inductie este zgomotoasa?

Asa cum am mentionat si mai sus, cand setati plita de inductie pe pozitia maxima sau pe o pozitie minima, este posibil sa auziti unele zgomote de ventilator sau de cuplara-decuplare.

Cum stiu daca o plita pe inductie este pornita sau nu?

Daca la plita pe gaz vedeti direct flacara, la cea pe inductie puteti sa vedeti daca este pornita sau nu doar pe afisajul plitei.

Se pot programa plitele pe inductie?

Da, se pot programa, iar pentru mai mutle detalii despre acest aspect trebuie sa studiati manualul de utilizare. Exista unele modele cu mai multe functii care pot fi programate, iar altele cu mai putine functii.

Cum se curata plitele cu inductie?

Pentru o curatare eficienta, folositi solutii special dedicate pentru curatarea plitelor pe inductie, iar cu ajutorul unui razuitor eliminati orice mizerie acumulata pe plita.
Ideal ar fi sa curatati plita dupa fiecare folosire, astfel incat sa nu se acumuleze grasime sau murdarie pe ea.

Cum pot sa vad daca vasele mele functioneaza pe o plita cu inductie ?

Plitele cu inductie functioneaza doar cu vase care contin in partea inferioara si un material feromagnetic. Pentru a verifica acest lucru trebuie doar sa plasati un magnet pe partea inferioara a vasului, iar daca magnetul este atras de vas atunci acest vas poate fi folosit, altfel nu. In mod teoretic, vasele care contin in partea inferioara metale precum cupru sau aluminiu nu trebuie sa functioneze pe o plita cu inductie, dar unii producatorii de vase introduc in partea inferioara a vaselor si straturi de materiale feromagnetice, astfel incat, este posibil sa fie bune si aceste tipuri de vase. Pentru a fi siguri, cel mai bine este sa verificati vasul daca are semnul de inductie, mai jos va prezentam semnele pe care le gasiti pe partea inferioara a vaselor de gatit. Simbolul pentru vase care functioneaza si pe inductie este acea bobina cu textul “induction”sub.